8 、针肥陈醋1/2匙 、无法白胡椒粉 、抗拒和金针菇一起放入碗内即可。辣诱蒜5瓣、惑酸
4 、汤金剪去根部 ，针肥料酒、无法
5 、抗拒浇上些热油 。辣诱入口渣太多 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。千万不能煮久了 ，这种辣椒酱口感清爽 、金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
5、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。酸辣 ，盐1/2匙 、
4 、野山椒末20克 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。料酒1/2匙 、
6 、
2 、姜末、野山椒末放入锅内炒香 。肥牛片断生即可 ，青红尖椒各2个、
9 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，是保证口感的关键 。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，金针菇洗净 ，
3 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
灰灰小贴士 ：
1 、
3 、
7 、加入高汤或清水，也很好吃 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，鱼露大火煮开 。将过滤后的汤倒回锅内 ，
主料 ：肥牛片300克 、白胡椒粉1/4匙 、将金针菇铺在碗里备用 。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，但不影响味道。放入化冻后的肥牛片，速冻肥牛片提前取出解冻 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，过滤掉汤里的料渣不用 。高汤一碗
做法 ：
1 、否则煮老了口感就不好吃了 。
煮至肥牛片由红转为白色即可 。2 、锅里烧热油 ，蒜末 、鱼露1匙（约15ML） 、